Nós vamos caminhar para outra área espectacular no território história Álava, Desta vez é visitar o Salinas de Anana, uma fonte de água salgada que a humanidade tem usado por centenas de anos.
História de Salinas de Anana
O sal tem sido por muitos anos em nossa história um produto altamente valorizado pela humanidade, conhecer com o nome "ouro branco"Por causa da importância que teve em diferentes fases da história.
A atividade de sal de colheita no Sal Vale, se remonta 6700 anos atrás, quando e moradores trabalhar as águas de nascente para extrair sal.
Embora nessa altura, Não há métodos são agora usados para extração de sal é usado, Eles foram forçados métodos utilizados incêndio e potes para a obtenção do produto precioso, o vontade.
Foi no primeiro século A. C.. quando ele mudou o sistema de produção obrigou o sal natural, ou seja, o aquecimento da panela de barro em fogo por evaporação uso de sal, qual é a forma que conhecemos hoje.
Ao longo dos anos, a Sal Vale Ele passou por várias mudanças e modificações mas sempre com a idéia de ser os melhores produtores de sal.
hoje operação
Neste momento, devemos destacar a atividade salineros, tanto a sua função primária de obtenção do sal e a tarefa de recuperação Sal Vale, tendo conseguido criar hoje uma das paisagens mais incomuns que podem ser encontrados.
produção de Salinas Ela ocorre devido a água de fontes subterrâneas de sal, É ter sal porque fazer 200 milhões de anos tinha mar na área e uma camada de sal deixado na terra, que hoje produz água contendo grandes quantidades de sal.
Produção de sal tende a variar dependendo das condições meteorológicas, mas geralmente é de maio a setembro.
O processo de produção é muito simples, para começar a água é canalizada a partir da primavera para as chamadas que eram, essas eras são horizontalmente pequenas parcelas que são preenchidos com água salgada para expô-lo ao sol e ao vento, eles terão de fazer a sua função e evaporar a água.
Nas primeiras horas da cristalização ocorre, apenas uma fina camada que está acima da época e é chamado de sal do mar, que os salineros eles colherão se o que eles querem e irá remover esta camada com uma ferramenta especial, se você preferir para obter sal.
O salineros Eles desempenham um papel fundamental no processo de produção de sal, como tratados sal de acordo e desenhar ferramentas usam um tipo de sal ou outra.
Uma vez que a natureza fez a sua água função evaporar, Ela é transmitida para recolher o sal estava, Ele transportados em cestas para o armazém para ser armazenado um tempo e depois embalados no momento em que nenhum sal é produzido.
Mais informações sobre Salinas de Anana
Como chegar a Salinas de Anana do nosso hotel
Nós também temos a possibilidade de nos comprar esta iguaria precioso que a natureza nos dá hoje e usar em suas cozinhas dos chefs mais prestigiados tais como Martin Berasategui, Eneko Atxa, Subijana, Joan Roca…
loja aqui on-line Salinas de Anana
Outras visitas ao redor da região
A região também tem muito charme turístico, podemos visitar muito perto Salinas de Anana o Palace Torre do Varona, a fortaleza chamado Monumento Nacional 1949 e uma Monumental histórico de 1982.
Esta torre é marcado por três etapas arquitectónicas foram modificando o palácio para a forma como a conhecemos hoje. É um edifício que permanece drasticamente e é cercada por uma protecção fosso. Dentro podemos encontrar objetos no século XV e, até recentemente, ainda viviam descendentes diretos da família do século XII.
Mais informações sobre Casa Torre De Los Varona
Onde comer na área
O vale também podem desfrutar de uma cozinha variada e espetacular, com base no produto sazonal e produto da área tendo sempre em mente o produto mais conhecido da área vontade produzir o sal de Salina de Anana.
Fora